Rezepte


Apfelkuchen vom Blech

von Trixi

Zutaten

250 g Margarine oder Butter


200 g Zucker


1 Pck. Vanillezucker


½ TL Zimt


1 Prise Salz


5 Eier


350 g Mehl


2 TL Backpulver


1 ½ Kg Äpfel

Zubereitung

Die Äpfel schälen,
entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker
und Zimt schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.

Die Hälft der Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech geben und verstreichen.
Die restlichen Äpfel
auf dem Teig verteilen
und leicht andrücken.

Bei
180° C ca 35 Min.
im Ofen backen.

Guten Appetit!